Bionda
Artigianale

alter

Elegante e sorprendente

La schiuma di questa elegante Birra Artigianale Bionda Collesi è piena, cremosa e al tempo stesso di grana molto fine, di consistenza piacevolmente leggera. La struttura è importante e rotonda. Ottenuta da malto Pilsen-Munich, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia; la Birra Artigianale Bionda Collesi sprigiona profumi di lievito, vaniglia, crosta di pane appena sfornato e miele, svela al palato note fruttate e spiccati sentori di luppolo in fiore e di malto.

Abbinamenti gastronomici

Questa Birra Artigianale Bionda Collesi con il suo profilo ricco e raffinato è ideale per valorizzare i primi piatti di pasta, anche ricchi ed elaborati, ed è perfetta in abbinamento a risotti come la classica ricetta alla milanese con lo zafferano. Si sposa molto bene anche con antipasti e secondi di pesce come i frutti di mare o le capesante. La Birra Artigianale Bionda Collesi infine esalta, ma senza appesantirlo, il gusto intenso di formaggi stagionati come il pecorino.

Profilo sensoriale

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Stile: BELGIAN BLONDE ALE

Fermentazione: ALTA, RIFERMENTATA IN BOTTIGLIA

IBU: 18

EBC: 6

Grado Plato: 14.5

Gradazione alcolica: 6%

Shelf Life: 30 MESI DALL’IMBOTTIGLIAMENTO

Temperatura di servizio: 4/5°

Formati: 330ml – 500ml – 750ml

Bicchiere consigliato: CALICE

Conservazione:

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premi

WORLD BEER CHAMPIONSHIP
CHICAGO (USA)

PREMIO: MEDAGLIA D’ORO ANNO: 2015

WORLD BEER CHAMPIONSHIP
CHICAGO (USA)

PREMIO: MEDAGLIA D’ARGENTO ANNO: 2010

WORLD BEER CHAMPIONSHIP
CHICAGO (USA)

PREMIO: MEDAGLIA D’ARGENTO ANNO: 2016

WORLD BEER CHAMPIONSHIP
CHICAGO (USA)

PREMIO: MEDAGLIA D’ARGENTO ANNO: 2017

BEER CHALLENGE
BARCELLONA

PREMIO: MEDAGLIA D’ORO ANNO: 2017

INTERNATIONAL CRAFT BEER
AWARD MEININGERS

PREMIO: MEDAGLIA D’ARGENTO ANNO: 2016

 

INTERNATIONAL BEER CHALLENGE
LONDRA (UK)

PREMIO: MEDAGLIA DI BRONZO ANNO: 2016

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