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Doppio malto alla spina
Artigianale

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Elegante e sorprendente

La schiuma di questa elegante Birra Artigianale Bionda Collesi è piena, cremosa e al tempo stesso di grana molto fine, di consistenza piacevolmente leggera. La struttura è importante e rotonda. Ottenuta da malto Pilsen-Munich, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in fusto; la Birra Artigianale Bionda Collesi sprigiona profumi di lievito, vaniglia, crosta di pane appena sfornato e miele, svela al palato note fruttate e spiccati sentori di luppolo in fiore e di malto.

Abbinamenti gastronomici

La Birra Artigianale Bionda Doppio Malto con il suo profilo ricco e raffinato è ideale per valorizzare i primi piatti di pasta, anche ricchi ed elaborati, ed è perfetta in abbinamento a risotti come la classica ricetta alla milanese con lo zafferano. Infine esalta, ma senza appesantirlo, il gusto intenso di formaggi stagionati come il pecorino.

Profilo sensoriale

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Stile: BELGIAN BLONDE ALE

Fermentazione: ALTA, RIFERMENTATA IN FUSTO

IBU: 18

EBC: 11

Grado Plato: 14.5

Gradazione alcolica: 6%

Shelf Life: 24 MESI DALL’INFUSTAMENTO

Temperatura di servizio: 4/5°

Formati: FUSTO 20Lt POLYKEG

Attacco: A BAIONETTA- TIPO SANKEY – S

Grado di saturazione: 0,48 Gr/Lt a 0 GRADI

Bicchiere consigliato: CALICE TULIPANO

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Orari di Visita:
Lunedì/Venerdì 9.30-12/14-17
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