Ambrata
Artigianale

ambrata

Calda e Intensa

Sorseggiare questa Birra Artigianale Ambrata Collesi è come lasciarsi avvolgere dalle calde luci d’autunno. Non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, si svela generosamente piena e intensa. Si avverte da subito in questa Birra la decisa impronta del luppolo che valorizza gli accenti di frutta autunnale. Di grande eleganza le note d’orzo, di malto ed erbacee. Una struttura olfattiva ricca di sfumature che risalta nella complessità del gusto cremoso, morbido ma anche pungente.

Abbinamenti gastronomici

Gustare questa regina delle birre da sola è già un’esperienza appagante. Fragranza, colore e sfaccettature del gusto di questa Birra Artigianale Ambrata Collesi risultano perfetti con grigliate di carne miste nei mesi caldi e con gli arrosti in autunno e inverno; è ottima abbinata con i funghi porcini, con taglieri di salumi, battute di carne e con crudi di pesce. Si sposa molto bene anche con formaggi di media stagionatura o dalla crosta fiorita.

Profilo sensoriale

profilo_ambrata

Stile: BELGIAN-STYLE AMBER ALE

Fermentazione: ALTA, RIFERMENTATA IN BOTTIGLIA

IBU: 20

EBC: 26

Grado Plato: 18

Gradazione alcolica: 7,5%

Shelf Life: 30 MESI DALL’IMBOTTIGLIAMENTO

Temperatura di servizio: 6/7°

Formati: 500ml – 750ml

Bicchiere consigliato: CALICE

Conservazione:

ambrata

premi

WORLD BEER CHAMPIONSHIP
CHICAGO (USA)

PREMIO: MEDAGLIA D’ORO ANNO: 2012

ARMONIA CRAFT BEER&FOOD
PARMA(IT)

PREMIO: MEDAGLIA D’ORO ANNO: 2016

INTERNATIONAL BEER CHALLENGE
LONDRA (UK)

PREMIO: MEDAGLIA DI BRONZO ANNO: 2011

WORLD BEER CHAMPIONSHIP
CHICAGO (USA)

PREMIO: MEDAGLIA D’ARGENTO ANNO: 2010

WORLD BEER CHAMPIONSHIP
CHICAGO (USA)

PREMIO: MEDAGLIA D’ARGENTO ANNO: 2011

WORLD BEER CHAMPIONSHIP
CHICAGO (USA)

PREMIO: MEDAGLIA D’ARGENTO ANNO: 2015

WORLD BEER CHAMPIONSHIP
CHICAGO (USA)

PREMIO: MEDAGLIA D’ARGENTO ANNO: 2016

INTERNATIONAL BEER CHALLENGE
LONDRA (UK)

PREMIO: MEDAGLIA DI BRONZO ANNO: 2012

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