DAL CUORE DELLE MARCHE AL MONDO

I distillati di alta qualità e le birre artigianali italiane di Collesi trovano il loro microclima ideale in un piccolo borgo medievale, Apecchio, al confine tra Marche e Umbria. Nascono qui tutte le eccellenze a marchio Collesi e da qui viaggiano in tutto il mondo incontrando il gusto di un pubblico di estimatori internazionali e ottenendo prestigiosi premi e riconoscimenti. Un’avventura della qualità, della tradizione e dell’esperienza che nasce dalla passione del suo fondatore, Giuseppe Collesi. Nelle coltivazioni e nei processi produttivi di birre e distillati tutto avviene in sintonia con i ritmi della natura e secondo i più avanzati criteri di sostenibilità. Lo stabilimento Collesi opera a “emissioni zero”, grazie all’impianto fotovoltaico di potenza 32 Kw, al generatore di vapore alimentato a pellet e alla scelta di non utilizzare idrocarburi e GPL. Un impianto ecocompatibile, progettato per salvaguardare l’ambiente, il benessere e la sicurezza delle persone.

Le tappe del successo.

2000: LE DISTILLERIE

L’attività, a carattere familiare, si sviluppa da un’ idea di Giuseppe Collesi. E’ il 1997, quando decide di aprire una distilleria nel cuore delle Marche ad Apecchio, storico paese di collina dove vive da sempre; un ambiente naturale incontaminato e generoso, a 700 metri di altitudine che assicura le condizioni climatiche ideali e materie prime di eccellenza. La distilleria apre alla fine del 2001 e già nel 2002 iniziano ad arrivare premi e riconoscimenti. Oggi le Grappe Collesi sono un marchio d’eccellenza e le Distillerie le prime e più affermate tra le realtà marchigiane.

2007: LE BIRRE COLLESI

La Fabbrica della Birra Tenute Collesi nasce dalla passione di Giuseppe Collesi che sta portando la Birra Collesi in tutto il mondo. L’ esperienza è quella del mastro birraio di Collesi, il belga Marc Knops che ha condotto le operazioni sin dal primo istante per rendere la birra artigianale Collesi equilibrata e di grande appeal, in linea con le birre trappiste belghe. Sono tutte ad alta fermentazione, non pastorizzate e con rifermentazione naturale in bottiglia. Tale processo permette di mantenere vivi i profumi e gli aromi di ogni singolo ingrediente. I lavori di costruzione per la Fabbrica di Birra Collesi iniziano nel 2005, la prima cotta di birra risale a novembre 2007 e a marzo 2008 la commercializzazione. I premi nazionali e internazionali non si sono fatti attendere e come per le grappe sono arrivati numerosissimi.

2016: I GIN E LA VODKA

Dalla profonda tradizione artigianale e dall’incessante ricerca per la qualità delle Distillerie Tenute Collesi nascono due grandi novità per il settore spirit. Un Gin e una Vodka di alta gamma e rigorosamente made in Italy.

2018: COLLESI BEAUTY

Giuseppe Collesi, riscoprendo antichissime usanze, intuisce che la birra può diventare un’efficace ingrediente naturale per i prodotti di bellezza. Fin dall’antichità infatti regine babilonesi e imperatrici romane usavano immergersi in rigeneranti bagni di birra che era nota per le sue proprietà terapeutiche e cosmetiche anche in Egitto e Mesopotamia. Riti millenari che diventano fonte d’ispirazione da approfondire e trasformare in cosmetica avanzata. Dai Laboratori cosmetici Collesi, una proposta cosmetica unica e innovativa che ha portato ad una tecnologia produttiva con un brevetto esclusivo. Questo sofisticato processo preserva tutti i principi funzionali della Birra e dei suoi ingredienti: Orzo, Malto, Luppolo, Lievito e gli scarti della sua produzione artigianale. Con Collesi l’energia vitale della Birra arriva intatta dalla natura alla pelle.

2018: COLLESI HOME FRAGRANCES

Collesi Home Fragrance nasce dal dinamismo di Giuseppe. È la voglia di tornare alle origini ma con il solito entusiasmo per il nuovo. Tutta la linea, dalle fragranze ai diffusori, è il racconto
olfattivo del suo mondo. Cuore e linfa del nuovo brand è il legame indissolubile con il padre, abile distillatore. Quello di Giuseppe è un percorso creativo in continua evoluzione ma mai casuale. Il progetto olfattivo è semplice: usare l’abilità del distillatore per dar vita a fragranze capaci di evocare ricordi preziosi e offrire suggestioni uniche per i cinque sensi. Suggestive atmosfere sensoriali per impreziosire gli spazi della propria casa.

FABBRICA DELLA BIRRA TENUTE COLLESI CERTIFICATA ISO 9001:2015

Fabbrica della Birra Tenute Collesi Srl è un’ Azienda Certificata ISO 9001:2015.
La ISO 9001 è la normativa di riferimento per chi vuole sottoporre al controllo della qualità il proprio processo produttivo in modo ciclico, partendo dalla definizione dei requisiti, espressi e non, dei clienti e arrivando fino al monitoraggio di tutto il percorso/processo produttivo.La certificazione ISO 9001 é volontaria ed è un modo per qualificare l’azienda, ormai riconosciuto a livello mondiale.

Località Pian della Serra 61042 Apecchio (Pesaro-Urbino) ITALY
Phone: +39 075 933118
Fax: +39 075 933118
Email: info@collesi.com

Orari (Visiting hours):
Lun-Ven(Mon/Fri) 9.30-12/14-17
Sab/Dom(Sat/Sun) 10-12

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