Le grappe Collesi

GRAPPA BARRICATA LEGNO DI MANDORLO

Un’accurata selezione di vinacce, vengono distillate a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore. Si procede poi all’affinamento in piccole botti di legno di mandorlo in un ambiente raccolto e privo di luce. Durante l’affinamento il legno cede lentamente al distillato i suoi profumi dandogli una preziosa rotondità.

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brunello
lacrima

GRAPPA BARRICATA ROVERE LIMOUSIN

Un’accurata selezione di vinacce, vengono distillate a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore. Si procede poi all’affinamento in piccole botti di legno di Rovere Limousin, in un ambiente raccolto e privo di luce. Durante l’invecchiamento di 18 mesi il legno cede lentamente al distillato i suoi profumi dandogli una preziosa rotondità

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GRAPPA BARRICATA LEGNO DI CILIEGIO

Un’accurata selezione di vinacce, viene fatta distillare a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore. Si procede poi all’affinamento in piccole botti di legno di ciliegio in un ambiente raccolto e privo di luce. Durante l’affinamento il legno cede lentamente al distillato i suoi profumi dandogli una preziosa rotondità.

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brunello
lacrima

GRAPPA BARRICATA ROVERE AMERICANO

Un’accurata selezione di vinacce, viene fatta distillare a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore. Si procede poi all’affinamento in piccole botti di legno di Rovere Americano, in un ambiente raccolto e privo di luce. Durante l’invecchiamento di 18 mesi il legno cede lentamente al distillato i suoi profumi dandogli una preziosa rotondità.

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GRAPPA BARRICATA

Affinata con la giusta lentezza in piccole botti di rovere, è una grappa di grande pregio ottenuta dalla selezione di vinacce di Montepulciano provenienti dai vitigni marchigiani.

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barricata
amarone

GRAPPA DI AMARONE

Un distillato da vinacce di Amarone, il vino rosso veneto più prestigioso al mondo, ottenuto dall’unione di vitigni di Corvina, Rondinella e Molinara.

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GRAPPA DI MONTEPULCIANO

Distillato ottenuto da uva a bacca rossa di Montepulciano, preserva tutte le sensazioni gustative di un vitigno all’origine di grandi vini noti in tutto il mondo.

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montepulciano
sangiovese

GRAPPA DI SANGIOVESE

Distillato ottenuto dal re dei vitigni rossi italiani, il Sangiovese, che si distingue per l’uva a bacca rossa di impronta fortemente acidula e di notevole complessità aromatica.

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GRAPPA DI VERDICCHIO

Un distillato che mantiene intatta la complessità sensoriale dell’uva a bacca bianca, di forte acidità e rilevante tenore zuccherino, da cui proviene.

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verdicchio
brunello

GRAPPA DI BRUNELLO

Distillato di vinacce fresche di Sangiovese grosso, più noto come Brunello di Montalcino. Sprigiona il profumo intenso, complesso e sorprendente di quest’uva a bacca rossa.

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brunello

GRAPPA BARRICATA LEGNO DI MANDORLO

Un’accurata selezione di vinacce, vengono distillate a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore. Si procede poi all’affinamento in piccole botti di legno di mandorlo in un ambiente raccolto e privo di luce. Durante l’affinamento il legno cede lentamente al distillato i suoi profumi dandogli una preziosa rotondità.

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brunello

GRAPPA BARRICATA ROVERE LIMOUSIN

Un’accurata selezione di vinacce, vengono distillate a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore. Si procede poi all’affinamento in piccole botti di legno di Rovere Limousin, in un ambiente raccolto e privo di luce. Durante l’invecchiamento di 18 mesi il legno cede lentamente al distillato i suoi profumi dandogli una preziosa rotondità

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brunello

GRAPPA BARRICATA LEGNO DI CILIEGIO

Un’accurata selezione di vinacce, viene fatta distillare a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore. Si procede poi all’affinamento in piccole botti di legno di ciliegio in un ambiente raccolto e privo di luce. Durante l’affinamento il legno cede lentamente al distillato i suoi profumi dandogli una preziosa rotondità.

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brunello

GRAPPA BARRICATA LEGNO DI ROVERE

Un’accurata selezione di vinacce, viene fatta distillare a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore. Si procede poi all’affinamento in piccole botti di legno di Rovere Americano, in un ambiente raccolto e privo di luce. Durante l’invecchiamento di 18 mesi il legno cede lentamente al distillato i suoi profumi dandogli una preziosa rotondità.

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brunello

GRAPPA DI BRUNELLO

Distillato di vinacce fresche di Sangiovese grosso, più noto come Brunello di Montalcino. Sprigiona il profumo intenso, complesso e sorprendente di quest’uva a bacca rossa.

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amarone

GRAPPA DI AMARONE

Un distillato da vinacce di Amarone, il vino rosso veneto più prestigioso al mondo, ottenuto dall’unione di vitigni di Corvina, Rondinella e Molinara.

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verdicchio

GRAPPA DI VERDICCHIO

Un distillato che mantiene intatta la complessità sensoriale dell’uva a bacca bianca, di forte acidità e rilevante tenore zuccherino, da cui proviene.

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montepulciano

GRAPPA DI MONTEPULCIANO

Distillato ottenuto da uva a bacca rossa di Montepulciano, preserva tutte le sensazioni gustative di un vitigno all’origine di grandi vini noti in tutto il mondo.

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sangiovese

GRAPPA DI SANGIOVESE

Distillato ottenuto dal re dei vitigni rossi italiani, il Sangiovese, che si distingue per l’uva a bacca rossa di impronta fortemente acidula e di notevole complessità aromatica.

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GRAPPA DI BARRICATA

Affinata con la giusta lentezza in piccole botti di rovere, è una grappa di grande pregio ottenuta dalla selezione di vinacce di Montepulciano provenienti dai vitigni marchigiani.

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